Aladdins drömkaka

  Helt underbar, mild och mjuk dessertkaka.

  Ingredienser 16 st

  3 dl vetemjöl                                                   

  2 msk strösocker

  125 g smör

  1 äggula

  Fyllning:

   2 ägg

  500 g Kesella

  1 dl strösocker

  1 dl crème fraiche

  1/2 dl vetemjöl

  1 tsk vaniljsocker

  rivet skal och pressad saft av 1 citron

Gör så här

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop äggen och rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i mitten av ugnen 30 – 35 min. Låt kakan kallna och servera den i bitar eller rutor.