Ingredienser:
1 tarteform, 24 cm i diameter eller 6 portionsformar
Botten: 
4 dl vetemjöl
125 g osaltat smör, rumstempererat
1 tsk salt
2 tsk socker
4 msk vatten
1 ägg
Fyllning:
1 gelatinblad
200 g mörk choklad
5 dl grädde
2 msk socker
Marinerade jordgubbar:
1 liter jordgubbar
florsocker efter smak
2 msk mörk rom
Tillagning:Botten
1. Arbeta ihop mjölet med smöret och arbeta sedan in de övriga ingredienserna.
2. Kavla ut degen och klä formen eller formarna, ställ dem i kylen en halvtimme.
3. Nagga botten med en gaffel och grädda i 200°C i ca 20 minuter.
Fyllning
4. Lägg gelatinbladet i blöt. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
5. Koka upp grädde och socker. Häll den kokande grädden över den hackade chokladen och tillsätt gelatinbladet.
6. Mixa med en stavmixer så att det blir en slät smet. Häll chokladsmeten i de bakade pajskalen, ställ att stelna,
Marinerade jordgubbar
7. Skär jordgubbarna i kvartar och marinera dem med rommen och sikta över florsocker efter behag.