Fruktsallad med vit chokladcrème
		

		
Ingredienser:
Fruktsallad:
2 dl delade jordgubbar
2 dl äppeltärningar
1 dl tärnad mango
2 dl apelsinfiléer
10 st hallon
1 dl blåbär (eller andra frukter och bär efter tillgång och smak)
2 msk strösocker
1 msk citronsaft

Vit chokladcrème:
4 st äggulor
2 msk strösocker
3 dl vispgrädde
2 dl standardmjölk
1 dl riven vit choklad
½ dl crème fraiche 	

Tillagning:
1.	Rör ut sockret med citronsaften och blanda med frukten och bären.
2.	Koka upp mjölk och grädde. Vispa äggulor och socker.
3.	Blanda äggsmeten i gräddmjölken och sjud försiktigt upp.
4.	Tag av värmen och sila genom sil. Blanda i chokladen och crème fraichen och låt kallna. 
                Den här desserten är en utmärkt avslutning på en picknick ute i det fria.