Ingredienser för 4
personer
1
sats tårtbotten
2
dl socker
3
ägg
2
dl vetemjöl
2
tsk bakpulver
1
msk smör
ströbröd
1
dl varmt vatten
2
pkt glass
7
äggvitor
4,5
dl florsocker
likör
att fukta bottnen med
Till
garnering: Vacker frukt
Gör
så här
1.
Vispa socker och ägg till ett pösigt skum. Smöra och bröa en tårtform.
Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ned det varma vattnet i det vispade ägget,
rör försiktigt in mjölet.
2.
Fyll formen med smeten och grädda i 180° i 45 minuter.
3.
Låt tårtbottnen kallna i formen. Tag ur och skär den i 3 jämntjocka skivor.
4.
Vispa äggvitorna och tillsätt florsockret när vitorna börjar stelna till ett
pösigt skum.
5.
Kontrollera att uppläggningsfatet lätt går in i ugnen och sätt ugnen på 300°.
6.
Täck uppläggningsfatet med ett lager tårtbotten och fördela glassen över. Täck
glass och sidor med tårtbotten. Stänk en god likör över tårtbottnen och
stryk ett tunt lager äggvita över samtliga ytor. Spritsa resterande äggvita i
ett dekorativt mönster.
7.
Grädda i ugnen tills tårtan fått vacker färg.
9.
Garnera med frukt och servera.