Jordgubbssalsa med vit chokladmousse

 8p
Ingredienser:

Chokladmousse:
2 ½ dl mellangrädde
250 g vit blockchoklad
250 g kesella

Jordgubbssalsa:
3-4 dl jordgubbar, i små tärningar
3 kiwi, i små tärningar
ca 10 physalis, i klyftor
½ dl myntablad, hackade
2-3 tsk flytande honung eller råsocker

Tillagning:
1. Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Blanda den smälta chokladen med kesellan. Rör ner grädden.

2. Fördela fyllningen i 8 små glas och ställ i kylen att stelna minst 1 timma

3. Blanda alla ingredienser till salsan. Låt den dra i kylen. Skeda den över moussen vid servering.