500 g färdig risgrynsgröt (finns i plastkorvar i livsmedelsbutiker)
1 dl lätt matyoghurt
1 vaniljstång
1 tsk florsocker

Lag:
1 dl färskpressad apelsin
1 dl färskpressad citron
½ dl färskpressad grape
1½ dl socker
1 kanelstång
2 stjärnanis
100 g blandade frusna bär
1-2 fikon 
filéer av grape och apelsin, efter tycke
riven, mörk choklad
kanel

Skrapa ur fröna ur vaniljstången i yoghurten, smaka av med lite florsocker, blanda med risgröten, ställ svalt. Det skall finnas kvar en härlig syra i rätten! Koka ihop alla ingredienserna till lagen, använd även den överblivna vaniljstången. Då sockret har löst sig, tillsätt de frusna bären. Servera lagen kall eller varm till den iskalla gröten, garnera med filéer av färsk frukt (ovan) samt lite kanel, choklad.