Marängsviss
1,5
krm vinsten (kan köpas på Apoteket)
200
g strösocker
200
g florsocker
100
g choklad
500
g vispgrädde
150
g frukt, till exempel banan
Tillagning
2. Sikta florsockret på
ett papper och vänd ner det i marängen med en slickepott. Fyll sedan en
spritspåse (slät tyll nr 10) och spritsa runda bottnar på ett bakpapper.
3. Baka bottnarna i ugnen
mellan 110° och 130°C, tills de känns torra, och låt dem kallna. Smält
sedan chokladen och pensla bottnarna med ett tunt lager.
4. Vispa grädden och använd
hälften av den till att spritsa ett lager vispgrädde på hälften av
bottnarna. De övriga ska bli lock så småningom. Lägg sedan på en skiva
banan, eller någon annan frukt, och spritsa resten av vispgrädden ovanpå.
5. Tryck till sist en av de
resterande bottnarna som ett lock lite på sidan på de gräddtäckta bottnarna.
Ringla kall chokladsås på tallrikarna och lägg en marängsviss på varje.
Dekorera med några bananskivor.