Grönkålsroyale med löjrom, créme fraiche och kummi

4 dl grönkålspuré - kokt grönkål i saltat vatten och mixad till slät puré

2 dl vispgrädde

4 äggulor

4 ägg

salt och peppar

Crème fraiche

Löjrom

Kummin

Blanda grönkålspuré, grädde, äggulor och ägg. Smaka av med salt och peppar. Fyll i portionsformar och grädda i vattenbad i ugn på 80 ° tills den stelnat. Garnera med crème fraiche, löjrom och kummin.