Förrätter

 

 

 

 

 

 

 

 

 Fyllda champinjoner på sallader med sardelldressing 2002-xx-xx

 Vitlöksdoftande saffransplättor med räkstjäkar och persiljeveluté. 2003-01-28

 Pilgrimsmusslor med ört- och limefrästa rotfrukter och het paprikasalsa 2003-04-22

 Friterade krabb- och koriandervårrullar. 2003-09-23

 Räk- och krabbquiche.2004-01-27

 Råbiff. 2004-02-10

 Toast Skagen. 2004-02-24

 Olivsoppa. 2004-03-23

 Påskcrepes.2004-04-06

 Salta drinktilltugg.2004-05-23

 Toast med Kryddostcreme och Smörstekta Kantareller. 2004-09-07

 Lax- och Avokadotimbal 2004-10-19

 Räkmousse 2005-02-15

 Smörgåsbakelse med Olivmortadella och Nötrulle 2005-03-01

 Laxcarpaccio  2005-03-16

 Lufttorkad skinka med gratinerad tomat och getosttimbal 2005-03-29

 Sallad Nicoise 2005-04-12

 Nässelsoppa med Röktlax och Äggbrylé 2005-04-26

 Blinier med Lax och Färskost  2005-05-10

 Citron-och Svartpepparkryddad Avokado med Räkor 2005-09-27

 Varm sparris med Mozzarella och rökt skinka  2005-10-11

 Het Skagenröra  2005-10-25

 Sniglar i Smördegshus med Vitlök, Basilika och Tomat  2006-01-17

 Räk och Laxcocktail  2006-01-31

 Terrin på Chévre 2006-02-28

 Tomatbruschetta med mozarella, sardeller och basilika 2006-03-14

 Påskbakelse med Lax och Mangosallad 2006-04-11

 Toast med kryddostcreme och smörstekta kantareller 2006-09-12

 Hummercocktail 2006-09-26

 Skaldjursröra på Toast  2006-10-24

 Grönkålsroyale med löjrom, creme fraich och kummin 2006-11-21

 Citron och Olivmarinerad Laxcarpaccio  2006-12-05

 J oppes räksallad 2007-01-16. Jubileums Recept från 1987-09-29

 Parma rullar med Kräftor 2007-01-30

 Ugnstorkad Parmaskinka med Parmesan och Sparris 2007-02-27

 SVEAS Stömming  2007-03-13

 Hummersoppa med smördegssticks 2007-09-25

 Ceasarsallad med Chiliräkor och Krutonger 2007-10-23

 Laxrulltårta med skaldjursmousse 2007-12-04

 Lennarts á la Dino  2008-01-15

 Cheddartarte med Marinerade Räkor 2008-01-29

 Baconlindad pilgrimsmussla med citronsallad 2008-02-26

 Kräft och Laxtartar med Apelsin och Basilika 2008-03-11

 Påskägg med Ansjovis, Räkor, Lax och Löjrom 2008-03-25

 Sparris panna cotta med gräslök, toppad med löjrom 2008-04-22

 Nässelsoppa med Rökt Lax 2008-05-06

 Créme Kantarell 2008-09-09

 Kantarelltoast  2008-10-07

 Fisk- och Skaldjurstatar med Löjrom  2008-12-02

 Toast med honungsgratinerad Chévre och Valnötter med Parmarosor på 

 Rödlöks och Ruccolabädd  2009-01-13

 Badgäst 2009-01-27

 Fiskarfruns Vårkänslor 2010-03-23

 Gubbröra 2010-04-06

 Kantarell Quiche á la Lennart  2010-09-07

 Västerhavscocktail  2010-09-21

 Hummersoppa med Ostpastejer  2010-10-19

  Kräftmoussekanapé med Västerbottenflarn  2010-11-16

 Grön Sparrissallad med Parmaskinka och Örtcremè  2011-01-25

 Laxbakelse  2011-02-08

 Bruschetta med Lufttorkad Skinka  2011-02-22

 Lelles Smörrebröd  2011-04-05

 Sparris med Lax och Anjoviskräm  2011-04-19

 Butlers Nässelsoppa  2011-05-03

 Höstens Kantarell- och Västerbottenostpaj  2011-09-27

 Kräftsallad med Ansjoviskräm  2011-10-11

 Smörgåsbakelse med Skagenröra och Lax  2011-11-08

 Lennarts  Röra 2012-01-26

 Västkustsallad 2012-02-23

 Toast Kräftskagen 2012-03-08

 Kantarellpaj med Västerbotten Kräm 2012-09-06

 Gratinerad Krabbtoast 2012-10-04

 Ansjovissufflé med Kaviar och Gräslökssås  2012-11-01

 Avocado och Ananasceviche med Räkor och Pilgrimsmusslor  2013-01-24

 

 Fransk löksoppa med croque monsieur 2013-02-21

.Toast Skagen 2013-03-21

 Kantarellsmörgås med bacon och getost  2013-10-01

 Gravad Laxrulle med Löjrom och Ruccolahack 2013-10-29

 Lyxig Caesarsallad med Skaldjur  2014-02-04

 Saffransdoftande hummersoppa  2014-03-04

 Rökt lax och Sparrisknoppar med Champinjonsallad  2014-04-01

 Nässelsoppa med Rökt Lax på Äggbrylé  2014-04-15

 Kantarellsmörgås med Bacon och Getost 2014-09-16

 Parmensansnäcka med Lax 2014-10-28

 Triss i Kräftor    2015-02-03

 Lax- och räksynfoni  2015-03-03

 Rensteksröra med Löjrom 2015-03-31

 Nässelsoppa med Oststänger 2015-04-28

 Elegant kantarellsoppa med ostpastejer 2015-09-22

 Modern Västkustsallad med smakrik sås 2015-10-20

 Honungsglaserade Kräftstjärta med sås på Tomat, Dill och Dragon  2016-01-12

 Quesadilla med tomatsallad  2016-02-23

 Basilikapannacotta med Laxros och Räkor  2016-03-08

 Räkcheesecake  2016-03-22

 Nässelsoppa med Friterad Camembert  2016-04-19

 Grillad Grön Sparris med Tryffelaioli  2016-05-17

Två Svennar med bröd 2016-09-27

Skaldjursbakelse med Saffransvinägrett 2016-10-25

Krabbcylinder Med Sötsur Limesås 2017-01-31

Ceasarsallad med Chiliräkor och Krutonger 2017-02-28

Pocherat Ägg med Kryddig Lax Sparris och Körvelhollandaise 2017-03-28

Äggcocotte med chorizo och chili 2017-04-11

Nässelsoppa med Bacon och Ägg 2017-04-25

Fattiga riddare med Sparris, Räkor och Hollandaise 2017-05-09

Bruchetta med Fläsk, Kantareller och Getost 2017-09-12

Pilgrimsmusslor med ört- och limefrästa rotfrukter och het paprikasallad 2017-09-26

Parmarullar med kräftor 2017-10-24

Badgäst 2018-01-30

Kräftsoppa med Ostbollar 2018-02-27

Räksallad från Utö Skärgård 2018-03-13

Nässelsoppa 2018-04-24

LaxCarpacco 2018-05-08

Förälskade Havskräftor 2018-09-11

Laxbakelse på grönbädd toppad med gravad lax och räkor 2018-10-09

Kantarell Quiche 2018-10-23

Lax-och avokadotimbal 2018-11-20

Kräftsallad 2019-01-29

Lyxig CaesarSallad med Skaldjur 2019-02-26

Ostkorgar med Skaldjursröra  2019-03-26

Nässelsoppa med Oststänger 2019-04-09

Färsk Sparris med Krabbkaka och Smörsås 2019-05-07

Gräddglaserade Kantareller på Toast med Äpple och Pepparot 2019-09-10

Rödbets-och Fänkålssallad Svartvinbärsdressing och Getost  2019-10-08

Ostron Med Rökig Malt Whisky  2019-11-05

Svartsoppa med Krås alt. Trattkantarellsoppa  2019-11-19

Pilgrimsmussla med Apelsin, bacon och Chilimajonäs 2020-01-14

Skaldjurssoppa med Hemslagen Chiliaioli 2020-02-11

Kräftsoppa med Ostbollar 2021-09-28

Räksallad med Mozzarellaost 2021-10-26

Joppes Räksallad 2022-02-15

Rökt Lax med Lufttorkad Skinka, Gulbetor Passionsfrukt och Avocado  2022-03-15

Ägg Royale  2022-04-12

Grön Vårsoppa 2022-04-26

Färsk Sparris och halstrad laxkaka med smörsås 2022-05-10.

Rägävja med Pepparot  2022-09-27

Pilgrimsmusslor med Avokadokräm och brynt Smör-Vinägrett 2023-01-31

Råbiff de Luxe med Dijonaisse  2023-02-14

Jordärtskockssoppa med Cheddar-Krassetoast och Skaldjur  2023-03-14

Nässelsoppa med tillbehör 2023-04-25

Grillad Sparris från Österlen 2023-05-09

Kantarell Quiche 2023-09-12

Norrlandstoast 2023-10-24

Vätterntoast med Kräftstjärtar och Löjrom  2023-12-05

Bakelse med Västerbottensfyllning och Räkor  2024-01-30

Parmesan snäcka med Lax, Skagenröra och svart kaviar  2024-02-27

Kalla Ägg Skobeleff  2024-03-26

Butlers Nässelsoppa  2024-04-09

Rårakor med Skagenröra och Rom  2024-09-24